Технологические карты сборник рецептур - игры про стант на мото

Сборник рецептур (справочник) содержит технологические карты (М.П. Могильный, В.А. Тутельян) для приготовления 788 блюд в детском саду, яслях. CRC Press, 2009. — 265 с. This alphabetical handbook of food ingredients, food-related processes, and food preparation tools is written for the professional. Технологические карты блюд необходимы каждой компании, К сожалению, многие компании, которые занимаются распространением рецептур. ВВЕДЕНИЕ. Профессия повара является одной из самых востребованных профессий в сфере.

Электронный сборник рецептур и готовых Технико-технологических карт блюд и кулинарных изделий. Большой электронный сборник рецептур для предприятий вы получаете технико-технологические карты, калькуляционные карты, расчеты белков. Технологические карты разработанные технологами ОДО КАСПИКО. Разделы: Холодные блюда. Технологические карты и рецептуры для приготовления блюд в школах - Избранное. У нас вы можете: - Приобрести пакет документов для внедрения системы ХАССП - Приобрести сборники рецептур для предприятий общественного. Работа со сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного.

Карты технологические сборник рецептур

13 янв 2012 Сборник рецептур и технико-технологических карт - Электронный сборник технико-технологических карт блюд и ингредиентов. Большой электронный сборник рецептур для предприятий общественного питания. Технол. карты. Наименование кулинарной продукции и продуктов готовых промышленного. Сборник рецептур (справочник) содержит рецептуры (рецепты) и технологические карты. Кроме Технологической карты блюда, разработанной по ГОСТ, в Сборнике рецептур есть. 22 янв 2010 Технологические карты разработанные технологами ОДО КАСПИКО. Голунова Н.Е. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий.

Большой сборник рецептур для предприятий общественного питания. В кафе, ресторанах. Технологические карточки блюд для школьного питания. Рекомендованные блюда для школьников. Подробнее о программе для составления ТТК, Калькуляции блюд и расчета калорийности блюд. Голунова Л.Е. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного. Сборник рецептур (справочник) содержит рецептуры (рецепты) и технологические карты приготовления блюд в детском саду (ДОУ), нормы закладки. Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. У нас вы можете купить готовые технологические карты (ТТК, ТК), заказать разработку. Сборник избранных рецептур (справочник) содержит рецептуры (рецепты) и технологические карты для приготовления блюд в школах, гимназиях. Выпуск продукции общественного питания осуществляется на основании технологических документов, утвержденных Министерством торговли.